Les meilleurs hachoirs à viande : guide d’achat et comparatif

Vous cherchez le meilleur hachoir à viande du commerce, mais vous ne savez quel modèle choisir. Vu la diversité des propositions sur le marché, votre réaction est tout à fait normale. Cet ustensile est pourtant nécessaire en cuisine. Il permet de faciliter et d’accélérer les préparations à base de hachis.

Pour choisir le meilleur hachoir viande, il faut considérer un certain nombre de critères de sélection. Il est également nécessaire de connaitre les différents modèles existants sur le marché. Bien entendu, il est plus judicieux de se focaliser sur les produits qui ayant reçu les meilleurs retours.

Les meilleurs hachoirs à viande

Dans ce guide comparatif, vous pouvez trouver exactement ce dont il vous faut en matière de hachoir à viande. Tout ce dont vous devez connaitre sur l’outil vous est livré ici. Aussi, découvrez-y notre sélection des 10 meilleurs hachoirs à viande.

Les meilleurs hachoirs à viande

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Bosch MFW68640 Hachoir à Viande 800 WPuissance bloquée: 2 200W
Fonctions: 15
Matériau: acier inoxydable
Bosch - MFW68660Puissance: 800 W
Bruit: 50 db
Engrenage: en plastique
Bosch MFW67440 PropowerPuissance: 2 000 W
Capacité: 3,5 kg
Grilles: 3
Kenwood MG700Puissance: 2 000 W
Capacité: 3 kg
Kebbés: Oui
Riviera & Bar PH226APuissance bloquée: 2 000W
Capacité: 3,2 kg
Saucisses: Oui
Kenwood MG360Puissance bloquée: 1 400 W
Capacité: 3,6 kg
Presse-burger: oui
Riviera & Bar PH270APuissance 2 000 W
Capacité: 3,7 kg
Anti bourrage: oui
Bosch MFW45020Puissance: 1 600 W
Capacité; 2,7 kg
Grilles: 2

Kenwood MG510
Puissance: 1 600 W
Capacité; 2 kg
Grilles: 3
Aicok Hachoir Viandes électriquePuissance nominale 300 W Puissance bloqu?e: 800 W Mat?riau: inox

Quel est le meilleur hachoir à viande ?

Le meilleur hachoir à viande doit premièrement vous permettre de traiter vos aliments à hacher en toute ergonomie. Il doit pouvoir tourner suivant la puissance correspondant à vos besoins d’utilisation. L’outil doit également avoir une capacité optimale.

Le bon équipement doit également être polyvalent. Dans son packaging, vous devez trouver tous les accessoires qui vous permettront de réaliser les hachis de votre choix. L’appareil doit par exemple vous permettre de faire des saucisses, des kebbes ou encore des terrines de légumes.

La robustesse et l’ergonomie de l’outil doivent également figurer dans les critères de sélection prioritaires. En bref, le meilleur hachoir à viande est un équipement qui correspondra à vos réels besoins et qui en même temps pourra durer dans le temps.

Qu'est-ce qu’un hachoir à viande ?

Qu'est-ce qu’un hachoir à viande

Le hachoir à viande est un ustensile qui sert premièrement à réaliser des préparations à base de viande hachée. Il est destiné à hacher les viandes de tous les types, que ce soit de la viande rouge, de la viande blanche, de la viande de volailles ou de poissons. Il est également utilisé pour la réalisation des hachis de légumes et de fruits. Outre, certains modèles prennent en charge le gras et les os, tandis que d’autres sont uniquement ay hachage des viandes.

L’ustensile est généralement composé des éléments suivants :

  • Un moteur à sa base ;
  • Une ouverture qui donne sur le réceptacle des viandes en morceau ;
  • Un conduit qui va acheminer les viandes en morceau jusqu’aux lames ;
  • Une grille ;
  • Un cordon d’alimentation.

Quels sont les différents types de hachoir à viande

Le hachoir à viande est un ustensile qui a été utilisé depuis le milieu du 19ème siècle. À cette époque, il s’actionnait à la main. Grâce à l’avancée de la technologie, nous avons aujourd’hui le hachoir à viande électrique. Quoi qu’il en soit, le modèle manuel est toujours disponible sur le marché.

Les deux types de hachoir à viande sont aussi intéressants l’un comme l’autre. Choisir entre les deux modèles y va ainsi d’une question de préférence. Toutefois, le modèle manuel est bien moins répandu que le modèle électrique de nos jours.

Il faut aussi noter que ces deux types de machines disposent de leurs avantages et de leurs inconvénients respectifs. Connaitre les particularités de chacune est donc conseillé avant de faire un choix.

Hachoir à viande manuel

Hachoir à viande manuel

Le hachoir à viande manuel s’actionne avec une manivelle. Il faut donc user d’un peu d’huile de coude pour le faire fonctionner. Cependant, il est aussi efficace que ce soit pour hacher de la viande, des légumes ou des fruits. Il est proposé avec une lame et des grilles de différentes tailles la plupart du temps. En outre, il peut être fait en plastique ABS, en métal ou encore en acier inoxydable.

Il est tout à fait possible de réaliser de la saucisse, du steak haché ou même des kebbes avec la machine manuelle. Il suffit en effet d’avoir les hachés de légumes ou de viande et d’utiliser les bons accessoires pour réaliser ces préparations.

Hachoir à viande électrique

Le hachoir à viande électrique est une machine automatique. Il est proposé par différentes marques comme Moulinex, Bosch ou Kenwood et bien d’autres encore. Tel un robot de cuisine classique, il suffit de disposer les aliments à hacher dans son réceptacle et de l’actionner pour obtenir les hachis voulus.

La machine peut disposer des accessoires suivants :

  • Poussoir ;
  • Extensions pour kebbes ;
  • Trois grilles de différentes tailles ;
  • Couvercle pour le plateau ;
  • Entonnoir à saucisse.

Elle est également munie d’une vis sans fin. Pour un professionnel, le hachoir à viande électrique s’avère toujours être un bon investissement du fait de sa rapidité et de son efficacité. Cependant, il faut savoir le choisir en fonction de sa capacité et de sa puissance avant de se lancer dans son achat.

Hachoir à viande manuel VS hachoir à viande électrique

Comparer les deux types d’appareil est une nécessité pour ceux qui désirent faire un choix sérieux. En effet, avant d’acheter l’un des deux appareils, il faut déterminer les circonstances, les besoins et les finalités voulues.

Alors, au niveau de l’efficacité, les deux appareils sont quasi similaires. Seulement, le modèle manuel limite sa puissance à l’aptitude de l’utilisateur à faire tourner la manivelle. Au niveau de la capacité, il a été remarqué que la plupart des hachoirs manuels ont une plus grande capacité de chargement. Quoi qu’il en soit, il est possible de trouver des hachoirs électriques à large capacité.

En outre, les modèles manuels coutent moins cher que les modèles électriques. Il faut aussi souligner que les modèles manuels sont plus économiques, car ils fonctionnent sans énergie électrique. D’ailleurs, ils sont à prioriser dans les lieux non desservis par l’énergie électrique.

Pourquoi choisir un hachoir à viande électrique ?

Pourquoi choisir un hachoir à viande électrique

Le hachoir à viande manuel présente plusieurs avantages. Cependant, il est souvent conseillé aux cuisiniers de s’acheter un hachoir électrique. En effet, ce dernier s’avère être plus rapide et plus efficace et permet ainsi la réalisation d’une quantité de hachis plus importante en un court laps de temps.

Si vous êtes un particulier, il allègera vos tâches en cuisine. Si vous êtes un professionnel, il vous permettra de compléter vos préparations à temps. En outre, le hachoir électrique est plus ergonomique et permet aux utilisateurs de travailler avec beaucoup plus d’aisance.

L’appareil est en effet proposé sous différentes configurations pour permettre à différents types d’utilisateurs de trouver le bon modèle. Il est disponible en petite dimension qui confère une puissance minimale. Il s’agit ici du modèle le plus conseillé aux particuliers qui n’ont pas nécessairement des besoins élevés en termes de hachis. Vous pouvez également le trouver dans des modèles moyens et des modèles pro de taille assez importante. Les hachoirs électriques offrent ainsi plus de possibilités aux particuliers comme aux professionnels.

Quels sont les avantages et les inconvénients du hachoir à viande électrique?

Le hachoir à viande électrique offre les avantages suivants :

  • Rapidité ;
  • Puissance et capacité taillées aux besoins des utilisateurs ;
  • Automatisme ;
  • Facilité d’utilisation ;
  • Livraison avec différents accessoires de préparation.

Au niveau des principaux inconvénients, les points suivants ont été notés par les utilisateurs :

  • Nuisance sonore chez certains modèles ;
  • Nettoyage assez délicat ;
  • Incapacité de traiter les os et les gras pour certains modèles ;
  • Blocage chez les modèles les moins performants.

Compte tenu de ces avantages et inconvénients, il convient donc de faire son choix en fonction des critères prioritaires selon l’acheteur. Si le bruit ne vous dérange pas par exemple, vous pouvez bien opter pour un modèle à haute puissance. D’un côté si vous recherchez la facilité de nettoyage, il vous est conseillé de vous orienter vers les modèles qui ne craignent pas l’eau et qui soient proposés avec des accessoires passant au lave-vaisselle.

Comment choisir un hachoir à viande électrique?

Comment choisir un hachoir à viande électrique

Plusieurs critères de sélection sont à considérer quand on veut acheter un hachoir à viande électrique. Le prix, la configuration, le modèle, la puissance, la marque, le rapport qualité-prix sont tout autant de points à considérer.

En confrontant chacun de ces critères, vous allez pouvoir faire un choix mieux avisé. Vous n’auriez ainsi plus besoin de vous atteler à 100 % sur les dires du vendeur avant e faire votre sélection. Dans l’optique de mieux vous aider à faire votre choix, détaillons ces critères de choix.

La puissance

La puissance d’un hachoir à viande peut aller de 200 W à 3 500 W. Les puissances les plus basses sont destinées à l’utilisation des particuliers qui n’ont pas nécessairement besoin d’un usage accru. Les machines de puissance moyenne (entre 1 000 à 2 000 W) sont conseillées aux personnes qui ont besoin d’une utilisation intermédiaire.

Quant aux professionnels, ils ont notamment besoin d’une grande puissance allant de 2 500 W à 3 500 W. Bien entendu, le choix de la puissance se fera ici en fonction de la fréquence d’utilisation et de la quantité de hachis de viande que vous comptez réaliser. Soyez donc bien vigilant quand vous ferez votre choix, car vous pourriez par mégarde choisir un appareil surpuissant qui ne sera pas exploité comme il le faudra. Vous pourriez aussi être confronté à un appareil qui ne sera pas assez puissant pour supporter vos fréquences d’utilisation. Pour éviter les mauvais choix, prenez référence sur les retours d’utilisation que vous trouverez sur amazon par exemple.

La capacité

Vous trouverez sur le marché des capacités différentes pour les hachoirs à viande. Généralement, les capacités de ces machines varient de 0.5 kg à 4 kg par minute. Si vous habitez seul ou en couple et que vous n’avez pas nécessairement un besoin colossal en capacité, optez pour les machines ayant une capacité de 0.5 à 1.5 kg par minute. Les utilisateurs moyens n’auront pas besoin d’une capacité de plus de 2 kg par minute. Pour les professionnels, il est recommandé de s’orienter vers les machines ayant une capacité de 3 kg à 4 kg.

Ces chiffres ne sont cependant donnés qu’à titre indicatif. Si vous avez une grande famille ou que vous avez l’habitude d’accueillir beaucoup d’invités, vous avez tout à fait le droit de prendre une machine ayant une capacité de 3 à 4 kg par minute. Cela vous facilitera le hachage de vos préparations à base de viande hachée et de vos steaks hachés quand vous ferez des parties de grillades en été.

Aussi, même si vous êtes un professionnel, mais que vous ne vous spécialisez pas notamment dans les plats de hachis, vous n’auriez pas besoin d’une machine qui a une capacité de 4 kg par minute. Dans ce cas de figure toutefois, optez pour une capacité qui avoisine les 2.5 kg par minute.

La protection contre la sur chauffe

Les hachoirs à viande sont très souvent sur sollicités. Les modèles qui peuvent accueillir de la viande grasse et des os sont les plus concernés par ce cas. Par conséquent, ils peuvent être bloqués ou peuvent rencontrer des problèmes de surchauffe à tout moment.

Pour éviter ces soucis, il convient de respecter à la lettre les recommandations du fabricant. Quoi qu’il en soit, il est toujours préférable de s’orienter vers les modèles qui disposent d’une protection contre la surchauffe.

Ces derniers vous permettront de travailler en toute sécurité et sont aussi de bons investissements, car ils sont plus durables.

Les accessoires

Au niveau des accessoires, vous auriez notamment à faire votre choix en fonction de vos réelles intentions d’utilisation. Généralement, un modèle complet vous sera livré avec les accessoires suivants :

  • Trois grilles ;
  • Une lame ;
  • Un poussoir ;
  • Un kit à saucisse et/ou à kebbes.

Les modèles exceptionnels peuvent être dotés de plateau d’accueil, de kit à burger ou encore d’un kit complet pour saucisse et kebbes.

Cependant, même si vous ne pensez pas dans l’instant à utiliser les différents kits pour les préparations autres que la viande hachée, choisir un modèle à accessoires complets est plus judicieux. En effet, au fil du temps vous pourriez avoir envie de varier vos préparations. À ce moment là, au lieu de vous procurer d’un kit indépendant, vous auriez déjà à disposition les kits originaux de votre appareil.

La robustesse

Les machines à viande faites en métaux et en acier inoxydable sont les plus puissantes. Elles résistent mieux aux corrosions et aux multiples utilisations. Autant que possible, orientez-vous donc dans ces modèles.

Par contre, il faut savoir que même si le hachoir est fait dans du métal ou de l’acier inoxydable, il peut être livré avec des accessoires en plastique. Ici, priorisez autant que possible le plastique ABS. Ce type de plastique est plus dense, plus robuste et est aussi hypoallergénique et non toxique.

L’ergonomie

Au niveau de l’ergonomie, choisissez notamment votre machine en fonction de sa facilité de prise en main. Il faut que son fonctionnement, son montage, comme son démontage soient assez simples à effectuer. L’appareil en lui-même doit aussi être assez commode au niveau de son remplissage, de son actionnement et de son système d’arrêt. Il vous est même possible d’opter pour les machines disposant d’un système d’arrêt automatique. Ces dernières sont plus ergonomiques et plus sécuritaires pour les utilisateurs qui ont tendance à oublier d’éteindre leurs appareils électriques après utilisation.

En outre, priorisez les modèles qui disposent de poussoir, de couvercle et de plateau à manches. Avec ces trois composants, il est toujours plus facile de prendre l’appareil en main.

La facilité de nettoyage

Ce critère est très important, car si la machine n’est pas convenablement nettoyée, elle peut défaillir rapidement. Autant que possible, optez donc pour les modèles faciles à nettoyer, proposés avec des accessoires qui passent au lave-vaisselle.

Si aucune mention sur la facilité de nettoyage n’est donnée par le fabricant, choisissez les modèles en acier inoxydable. Ce matériau est plus facile à entretenir et à laver.

La nuisance sonore

Tous les hachoirs à viande font du bruit. Seulement, certains sont moins bruyants que d’autres. Généralement, ces appareils émettent un bruit qui va de 32 db à 75 db. Cependant, certains appareils bruyants peuvent avoir des caractéristiques alléchantes. Confrontez donc tous les critères pour faire votre choix.

Le prix

Les hachoirs à viande coutent entre 60 € à 200 €. C’est en tout cas la fourchette de prix la plus courante pour ces appareils. Les produits coutant plus de 200 € existent bel et bien, mais ne sont pas forcément plus intéressants que ceux proposés à un tarif plus bas. Quant aux machines les moins chères, elles sont proposées dans des configurations très basiques.

Les 10 meilleurs hachoirs à viande

Pour vous aider à trouver le meilleur hachoir à viande, on vous propose de vous pencher sur les 10 modèles suivants. Ils ont entre autres été sélectionnés pour leur excellent rapport qualité-prix.

Bosch MFW68640 Hachoir à Viande 800 W

Le Bosch MFW 68640 dispose d’une puissance de raccordement de 800 W et d’une puissance bloquée de 2 200 W. Il offre une capacité de fonctionnement de 4.3 kg par minute. Outre, il est proposé avec plus de 15 fonctions avec ses : trois tailles de grilles de hachoir, kits saucisses et kebbés, et accessoires râpeur éminceur.

Ce modèle est conseillé aux professionnels qui cherchent à allier aussi bien la bonne qualité de que l’efficacité.

Le hachoir est avantagé par son compartiment de rangement intégré, son espace de rangement cordon, sa poignée de transport et son corps en acier inoxydable.

Bosch MFW68640 Hachoir à Viande 800 W

Bosch - MFW68660

Le Bosch – MFW68660 dispose d’un moteur de 800 W et fonctionne sur une tension de 220 V. Son émission sonore est à 50 db. Ce modèle est proposé avec un disque en métal pour broyage grossier de 8 mm. Son poids est de 6.4 kg. En outre, il dispose de pieds antidérapants. Il faut noter que les engrenages de ce hachoir à viande sont en plastique.

Ce modèle est conseillé aux personnes qui cherchent un appareil à rapport qualité-prix raisonnable pour une utilisation moyenne.

L’appareil est notamment avantagé par sa bonne qualité de conception et par sa configuration bien ergonomique.

Bosch - MFW68660

Bosch MFW67440 Propower

Le moteur de ce hachoir électrique Bosch MFW 67440 Propower est de 2 000 W. L’appareil possède une capacité de fonctionnement de 3.5 kg de viande par minute. Son câble est long de 1.2 m. En outre, il est proposé avec 3 grilles de 3 mm 4.8 mm, et 8 mm. Il est aussi proposé avec un kit saucisse, un kit kebbé et un accessoire râpeur éminceur.

Ce modèle conviendra aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels qui n’ont pas besoin d’une utilisation accrue.

Le produit profite d’un corps en acier inoxydable, d’une poignée de transport, et de compartiments de rangement intégrés.

Bosch MFW67440 Propower

Kenwood MG700

Proposé par la marque Kenwood, ce hachoir à viande a une puissance e 2 000 W. Il dispose d’une capacité de 3 kg par minute. Au niveau des accessoires, il est proposé avec 3 grilles en acier, 2 adaptateurs à saucisses, 1 adaptateur à kebbés, un poussoir, et une clef en plastique pour le montage et le démontage.

Si vous priorisez notamment la robustesse de conception, cette machine vous conviendra, car elle est dotée d’un corps et d’une vis en métal.

Le modèle est avantagé par sa fonction d’arrêt automatique. Il jouit également d’un compartiment de rangement pour cordon.

Kenwood MG700

Riviera & Bar PH226A

Ce modèle quant à lui est proposé par Riviera & Bar et jouit d’une puissance nominale de 500 W et d’une puissance bloquée de 2 000 W. L’appareil est apte à traiter jusqu’à 3.2 kg de viande par minute. Pour les accessoires, il est proposé avec : 3 grilles en acier de 3 mm, 4.8 mm, et 8 mm ; 1 kit à saucisse et un kit à kebbés.

Ce produit est conseillé à ceux qui recherchent notamment la polyvalence chez un hachoir à viande.

Le modèle est avantagé par sa fonction anti bourrage et sa garantie de 2 ans.

Riviera & Bar PH226A

Kenwood MG360

Le Kenwood MG 360 quant à lui a une puissance nominale de 350 W et une puissance bloquée de 1 400 W. Il est fait dans un matériau en plastique de haute qualité et pèse à peine 3.6 kg. Dans son packaging, vous trouverez 3 grilles en acier de trois tailles différentes. Il est aussi proposé avec 2 adaptateurs à saucisses, 1 adaptateur à kebbés, un presse-burger, un poussoir et un large plateau.

Cet appareil est conseillé à ceux qui cherchent notamment la polyvalence.

Le produit est avantagé par sa qualité de conception robuste et par sa fonction anti bourrage.

Kenwood MG360

Riviera & Bar PH270A

Ce hachoir à viande Riviera & Bar est proposé avec un moteur de 2 000 W en puissance bloquée. Sa puissance nominale est toutefois de 850 W. La machine a une capacité de 3.7 kg par minute. Ce hachoir à viande dispose également de deux vitesses de fonctionnement et est doté d’une fonction anti bourrage. Outre, il est proposé avec 3 grilles, 1 kit saucisse et un kit kebbés.

Si vous cherchez un appareil de classe énergétique A, optez pour ce modèle.

Le produit est avantagé par sa garantie de pièces et de main d’œuvre qui s’étale sur 2 ans.

Riviera & Bar PH270A

Bosch MFW45020

Le Bosch MFW 45020 est proposé avec une puissance nominale de 500 W et une puissance bloquée de 1 600 W. il dispose d’une capacité de hachage maximale de 2.7 kg par minute. Ce hachoir à viande est proposé avec un compartiment de rangement intégré. Outre, il est livré avec 2 grilles, un adaptateur à kebbés et un adaptateur à saucisse.

Ce modèle est recommandé aux personnes qui ont besoin d’un appareil à fonctionnement polyvalent, mais à conception basique et optimale.

Le Bosch MFW 45020 est avantagé par ses pieds antidérapants à ventouses, son large plateau collecteur et son poussoir.

Bosch MFW45020

Kenwood MG510

Ce Kenwood MG510 est proposé avec une puissance de 1 600 W. Sa capacité de hachage est de 2 kg par minute. Il dispose d’une touche marche-arrêt qui fait également office de débourrage. L’appareil est proposé avec un large plateau à couvercle, 3 grilles en acier, 2 adaptateurs à saucisses, et un adaptateur à kebbés. Il vient également avec sa clef de démontage.

Ce hachoir Kenwood est conseillé aux personnes qui cherchent à allier robustesse et performance.

Le modèle que voici est avantagé par son compartiment range cordon. Il profite aussi d’un poussoir, et d’une fonction de protection contre la surchauffe.

Kenwood MG510

Aicok Hachoir Viandes Électrique

Proposé par la marque Aicok, ce hachoir à viande possède une puissance bloquée de 800 W pour une puissance nominale de 300 W. Il est proposé avec deux grilles, un kit à saucisse, et un kit à kebbés. En outre, son boitier est en acier inoxydable.

Cette machine convient à ceux qui cherchent à préparer des hachis de légumes, des nouilles, des saucisses, des steaks hachés, des galettes de burger et bien d’autresspécialités culinaires à base de hachis.

Le modèle est avantagé par son bouton ON-O-R qui permet à son utilisateur de le débarrasser rapidement des résidus avant le nettoyage.

Aicok Hachoir Viandes Électrique