Vous envisagez d’acquérir un hachoir à viande électrique, mais vous hésitez sur le modèle à sélectionner. Il est essentiel de comparer tous les choix disponibles sur le marché pour faire le bon choix.
Définir vos critères de sélection
Votre décision peut se baser sur des critères primaires comme la puissance, le débit et les accessoires. Alors, quel type de hachoir à viande vous conviendrait ?
À quelle fréquence comptez-vous l’utiliser ?
Évaluer la fréquence d’utilisation de l’appareil vous aidera à déterminer la puissance et la taille adaptées. Un appareil sous-puissant vous fera perdre du temps lors de vos préparations, tandis qu’un modèle trop puissant pour une utilisation rare encombrera votre cuisine.
La puissance
La puissance des hachoirs électriques varie entre 200 W et 3 500 W. Les appareils moins puissants conviennent aux personnes vivant seules, quel que soit leur usage. Pour une grande famille qui utilise le hachoir occasionnellement, un modèle de 1 000 W à 2 200 W, comme le hachoir Bosch ProPower MFW68640, serait adéquat. Les professionnels, en revanche, ont besoin de modèles avec une puissance comprise entre 2 500 W et 3 000 W.
La taille
Si vous prévoyez d’utiliser le hachoir quotidiennement, privilégiez un modèle robuste et imposant qui ne nécessite pas d’être rangé. En revanche, pour une utilisation occasionnelle, un modèle compact et facile à ranger est préférable.
Pour combien de convives préparez-vous de la viande hachée ?
Ce facteur est également crucial. La sélection de votre hachoir électrique doit être faite en fonction de la quantité de viande à hacher. Pour un usage particulier, un débit faible à moyen est suffisant, alors que les professionnels doivent choisir un appareil avec un débit élevé.
Le débit
Le débit des hachoirs électriques varie entre 1 kg et 4 kg par minute, voire davantage pour les modèles performants. Si vous souhaitez améliorer la rapidité de vos préparations de viande hachée, optez pour un modèle à haut débit. Un débit de 1.2 kg est adéquat pour des besoins non intensifs.
Quels sont vos objectifs d’utilisation ?
Le hachoir électrique est idéal pour préparer de la viande hachée maison, mais aussi pour confectionner des pâtés, des terrines ou des hachis de fruits et légumes. Il est essentiel de choisir un modèle en fonction des fonctionnalités offertes par le fabricant.
Les accessoires
Les accessoires fournis avec l’appareil déterminent son utilisation. Si vous désirez faire des kebbes ou des saucisses, choisissez un modèle polyvalent. Pour une utilisation limitée à la viande hachée, un appareil plus simple sera suffisant.
Considérer la praticité
Quel que soit votre rythme d’utilisation, l’objectif ou le nombre de convives prévus, pensez à la praticité de l’appareil. Il est recommandé de choisir un modèle qui offre :
